Concurso vai escolher os melhores queijos artesanais de Santa Catarina

A Epagri promove na próxima quarta-feira (6) o 2º Concurso Estadual de Queijos Artesanais, em Rio do Sul. Estão participando 175 queijos de 50 queijarias de todas as regiões de Santa Catarina. O concurso vai avaliar exemplares produzidos com leite cru ou pasteurizado, queijos artesanais de leite de vaca, cabra, ovelha, búfala ou mistos. De acordo com a pontuação, os produtos vão receber Medalha Super Ouro, Medalha de Ouro, Medalha de Prata e Medalha de Bronze. Conforme Telma Tatiana Köene, coordenadora Estadual do Programa Gestão de Negócios e Mercados da Epagri, o concurso busca valorizar os queijos artesanais produzidos em Santa Catarina, bem como toda a diversidade, tradição e inovação do setor queijeiro catarinense. “Queremos ainda destacar para o mercado os queijos artesanais do estado, fortalecer a cultura de consumo e divulgar os diferentes laticínios que produzem queijo com alta qualidade”, explica ela. No concurso, os jurados vão avaliar os seguintes critérios: aparência geral (casca, massa, textura, composição total), aroma (casca, massa, composição total, possíveis defeitos), textura (elasticidade, cremosidade, granulosidade, untuosidade), sabor (sensação, intensidade, possíveis defeitos) e adequação ao estilo da categorial na qual o queijo está inscrito. A programação conta com I Feira Catarinense de Queijos Artesanais, que vai ofertar 50 tipos de queijos

Junto à programação do concurso acontece o I Simpósio Catarinense de Queijos Artesanais no dia 7 e a I Feira Catarinense de Queijos Artesanais, dias 6 e 7. De acordo com a coordenadora dos eventos, extensionista rural da Epagri Katiucia Micheli Visentainer, essas iniciativas fazem parte da estratégia da Epagri de qualificar e valorizar os queijos artesanais catarinenses, além de divulgar toda a diversidade, tradição e inovação desse setor.   

Feira A I Feira Catarinense de Queijos Artesanais acontece nos dias 6 e 7 de novembro. O objetivo é divulgar e comercializar produtos das agroindústrias de laticínios e queijarias localizadas no Estado de Santa Catarina. Participam da feira 11 queijarias. Esses empreendimentos vão comercializar uma variedade de mais de 50 tipos de queijos artesanais, ou seja, feitos em pequena escala, com predominância de processos manuais, onde uma pessoa inicia e termina o processo de produção.  Simpósio

O Simpósio Catarinense de Queijos Artesanais acontece pela primeira vez no Estado no dia 7 de novembro. O objetivo é dar visibilidade às pesquisas científicas na área, além de estimular a difusão de conhecimento para fortalecer essa cadeia produtiva. A programação vai tratar de temas relacionados à qualidade na produção, os avanços do queijo artesanal no Estado e no Brasil, avaliação de queijos, além de mesas-redondas com apresentação dos trabalhos inscritos no simpósio O Concurso, o Simpósio e a Feira acontecem no Centro Universitário para o Desenvolvimento do Alto Vale do Itajaí (Unidavi), em Rio do Sul. O evento está pautado nos  Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Agenda 2030 da ONU.

Fonte: Ascom/Epagri

 

Atletas da escolinha de bocha de Luzerna jogando o 1⁰ Bolim de Ouro Catarinense promovido pela FEBOSC, representando o Clube Vitória e o Município de Luzerna.

 

A evolução técnica da primeira competição para está foi muito satisfatória, os treinos e dedicação dos atletas está dando resultados positivos. Obrigado Duda, Diego, e Felipe por representaram muito bem nosso município, obrigado também aos atletas Carlos Gorlim e Zezinho que estavam representando o Clube Vitória e o nosso Município na categoria adulto. Parabenizamos o atleta Adelar do município de Luzerna, representando a Medal, que sagrou-se vice campeão do Bolim de Ouro.

HANDEBOL LUZERNA EM DESTAQUE!

A equipe juvenil de Luzerna que envolve atletas de 16 a 18 anos conquistou o 3º luga A competição aconteceu em Criciúma nos dias 31 de Outubro e 01 de Novembro !r no Estadual da Liga Santa Catarina Série Ouro, onde estão as equipes mais fortes da modalidade. Parabéns meninas!!! Muito orgulho de vocês. Obrigado por representar nosso município com tanta garra e dedicação.